Za pregled videa potreban je flash player. Flash player možete preuzeti ovdje Svaka sličica predstavlja video isječak. Ako želite vidjeti video, kliknite na jednu od donjih sličica.
(35.52 Kb)
Restoran "MÜLLER"
Restoran "Müller" nalazi se u neposrednoj blizini crkve Sv. Mihaela, u baroknoj jezgri osječke Tvrđe. Vlasnik Željko Kolar s ponosom ističe da je dijete osječke ugostiteljske škole s iskustvom stečenim u kvalitetnim restoranima. Prije pet godina Željko se odlučio osamostaliti te je unajmio staru kuću koja je zahtijevala određene arhitektonske i dizajnerske zahvate, ali se pri renoviranju poštovao prvobitan stil. Jednostavno osmišljenim interijerom danas dominira topla boja breskve u kombinaciji s jakom bordo bojom, dok je šank i ostatak namještaja izrađen uglavnom u boji trešnje. Intimniji, gornji kat restorana s donjim je katom spojen spiralnim stepenicama. Oplemenjen s mnogo cvijeća i nizom starih detalja koje je Željko sa suprugom Ljiljanom godinama pažljivo prikupljao, restoran ima ugodnu, domaću atmosferu.
Restoran "Müller" na oba kata može primiti 120 gostiju i ukupno ima devet zaposlenika, od kojih petoro rade u kuhinji na čelu s Danijelom Šimunovićem.
Iako je meni baziran na internacionalnoj kuhinji, naglasak je na autohtonim slavonskim i dalmatinskim specijalitetima. Obitelj Kolar proizvodi kulen koji se uz kobasice i nekoliko vrsta sira, te s dalmatinskim i istarskim pršutom nalazi u ponudi hladnih predjela. Premda Slavonci i slavonska kuhinja nisu baš poznati po zdravom načinu prehrane, u "Mülleru" mogu jesti gosti s posebnim sustavom prehrane obzirom da se na meniju nalaze vegetarijanska jela i jela pripremljena od namirnica koje ne sadrže aditive i konzervanse. Vinska karta sastavljena je od osamdesetak vrsta pomno izabranih hrvatskih vina.
Osim sa svojim restoranom, Željko Kolar, ponosi se suradnjom i kvalitetnim odnosima s kolegama ugostiteljima.
U vodećih je 100 restorana ušao 2002. i 2004. godine.
