Za pregled videa potreban je flash player. Flash player možete preuzeti ovdje Svaka sličica predstavlja video isječak. Ako želite vidjeti video, kliknite na jednu od donjih sličica.
(33.54 Kb)
Vina „Rossi“-Vižinada
Na brežuljku što se uzdiže nad dolinom Mirne,s kojeg se pruža jedan od najljepših pogleda na Plavu i Zelenu Istru,smjestlo se istarsko mjesto Vižinada, čije će Vas ulice zasigurno očarati mirisom kolača tijekom manifestacije Slatka Istra.A na plodnoj "bijeloj" zemlji sunčanih obronaka Vižinade i južnih padina rijeke Mirne od 1885. godine obitelj Rossi njeguje tradiciju uzgoja autohtonih istarskih sorti vina. Uz optimalne klimatske uvjete ovog tradicionalnog vinarskog kraja te izrazitu predanost i ljubav prema vinogradarstvu i vinarstvu, rađaju se vina iznimne kvalitete kao što su: Istarska malvazija, teran i refošk. Vina obitelji Rossi proizvode se na preko 12ha samostalno zasađenih i suvremeno uređenih vinograda.
Danas je to suvremena proizvodnja i profesionalni posao obitelji Rossi. Vinski podrum je kapaciteta 10 vagona vina u kojem se proizvode kvalitetna i stolna vina. Ljubav prema vinu i vinogradima,te spoj tradicije i moderne tehnologije koja je potrebna za dobivanje visoko kvalitetnih vina,rezultat su dugogodišnjeg bavljenja vinarstvom i vinogradarstvom ove cijenjene vinarske obitelji.Širokom paletom kvalitetnih vina,od kojih ističu Malvaziju s istarskom IQ kvalitetom,trude se zadovoljiti najzahtjevnije znalce i kušatelje vina.
Grožđe za proizvodnju MALVAZIJE odabire se samo s najboljih vinograda obitelji Rossi.Posebna pažnja posvećuje se obradi,zaštiti i opterećenju kako bi se dobilo grožđe vrhunske kvalitete.Malvazija Rossi kao dobitnik IQ kvalitete jamči da svojim svojstvima i kvalitetom nadmašuju zakonom propisane uvjete za kvalitetna vina sa zemljopisnim podrijetlom te ispunjavaju daleko više kriterije kvalitete od onih koje kupac uobičajeno zahtijeva i očekuje od kvalitetnog vina.
Zbog specifičnih karakteristika Terana,obitelj Rossi se od crnih sorata opredijelila upravo za proizvodnju ovog autohtonog istarskog vina.Teran se vinificira po klasičnoj tehnologiji crnih vina time da se svake godine prilagođava dužina maceracije i dozrijevanja vina.
REFOŠK je sorta vinove loze koja je istovjetna Terranu no Refošk Rossi je koncentriraniji i mekši od Terrana a vino osvaja svojom uljnošću i pitkošću. Arome šumskog voća isprepliću se s nježnim mirisom kože i cimeta.
U vinariji Rosi koriste najmodernije preše,ruljače,barique za integriranu vinifikaciju te hlađene inox bačve kao i kompletnu automatiziranu liniju za punjenje,zatvaranje i etiketiranje boca.U završnom ciklusu proizvodnje,vina odležavaju određeni vremenski period u bocama kako bi dostigli optimum kvalitete. Cijeli proces proizvodnje kvalitetnih vina Rossi nadziran je i usklađen sa preporukama poljoprivredno savjetodavne službe, što je na kraju rezultiralo izvrsnim urodom i vrhunskim vinima u čiju su se kvalitetu uvjerili istinski poznavatelji vina i ljubitelji dobre kapljice. Osnovna zadaća cjenjene vinarije Rossi je proizvesti vrhunska vina, te održati živom dugu tradiciju obogaćujući je uvijek ponekim novim proizvodom.
Vina Rossi su na najbolji način predstavnici onoga što se može nazvati spojem tradicije i novog razmišljanja o vinarstvu. A njihov poseban, gotovo ljubavnički, odnos prema tradicionalnim, autohtonim istarskim vinskim sortama, malvaziji, terranu i refošku ono je što i njihove proizvode čini posebno zanimljivima. Jer obitelj Rossi se istinski trudi da od “malih” sorti naprave vina koja se s užitkom mogu piti u čitavom svijetu.
Vino se njeguje u vlastitom podrumu od pažljivo odrezanih grozdova na tradicionalan način u kombinaciji s modernom tehnologijom što je rezultiralo i zlatnim medaljama na vinskim sajmovima.
Podrum je suvremeno opremljen u kojem se nalazi rustikalna opremljena sala za degustacije sa 40-tak sjedećih mjesta gdje gosti mogu uživati u vinima i rakijama.Tako uz vrhunska vina Rossi možete kušati rakoje Bisku,Medenicu,Rutu,Lozovaču.
Njihova vina odnjegovana su s posebnom pažnjom, brigom, pozornosti i ljubavlju, kako bi svakom kušatelju pružila u svojoj bistrini, puninu svojih aroma, bogatstvo okusa, uravnoteženost šećera i svježine, uz dugo trajanje na najfinijim osjetilima. Dođete i okrijepite duh i tijelo glasovitim istarskim vinima, rakijom medovačom, travaricom, biskom, orahovcem vinarije Rossi.U svakoj njihovoj boci skriven je užitak te Vas obitelj Rossi poziva da mu se prepustite i pridružite im se u uživanju.Dobro došli!
