Za pregled videa potreban je flash player. Flash player možete preuzeti ovdje Svaka sličica predstavlja video isječak. Ako želite vidjeti video, kliknite na jednu od donjih sličica.
(33.55 Kb)
Vina „RAVALICO“-Brtonigla
Malvazija, Sivi Pinot, Chardonnay i Muškat kod bijelih te Merlot i Cabernet kod crnih, imena su kvalitetnih vina braće i sinova Ravalico. Tradiciju pravljenja vina obitelji Ravalico započeo je davne 1903. pradjed Giovanni u Novoj Vasi, nadomak Brtonigle, u čarobnom krajoliku sjeverozapadne Istre.
Godinama unaprijeđujući kvalitetu svojih proizvoda vinarija je sa pradjeda Giovannia prešla na djeda Francesca, koji je svojevremeno posjedovao mali podrum kapaciteta svega 300 hektolitara.
Odanošću prema kultu loze i ljubavi za vinogradarstvom, tradiciju nastavljaju i šire Francescovi sinovi Bruno i Antonio. Nova generacija na čelu vinarije održala je i usavršila proces proizvodnje u vlastitim podrumima, očuvajući pritom stoljetnu obiteljsku tradiciju vinogradarstva, smještenu u maloj Novoj Vasi, unutar starih zidova mjestašca koje odiše opijajućom atmosferom, gdje vrijeme kao da je stalo.
Vinogradarska strast koja ujedinjuje obitelj kao i pažnja prema svakom grozdu i svakoj lozi, održala se do danas na sinovima Robertu i Brunu ml. (sinovi Bruna starijeg) i Giannia (sina Antonia), koji su četvrta generacija obiteljske tradicije Ravalico. Danas se vinogradi Ravalico protežu na preko 40 hektara osunčanih bujskih brežuljaka, gdje dragocjenu i posebnu kvalitetu loze crpe iz sunca, blizine mora te crvene i sive istarske zemlje.
Posebnost ovih vina i provjerena kvaliteta neće promaknuti mnogobrojnim ljubiteljima na stolovima u svim poznatim restoranima Istre, a i šire.
Malvazija Ravalico
sa svojom slamnato žutom bojom i tipično kultivarskom aromom,Malvazija Ravalico je bijelo i suho vino kompaktne strukture,punog i zaobljenog okusa na prijatnoj kiselkastoj podlozi.Inače,Malvazija Ravalico je dobitnik IQ kvalitete što znači da svojim svojstvima i kvalitetom nadmašuju zakonom propisane uvjete za kvalitetna vina sa zemljopisnim podrijetlom te ispunjavaju daleko više kriterije kvalitete od onih koje kupac uobičajeno zahtijeva i očekuje od kvalitetnog vina.
Sivi pinot
vinarije Ravalico sa svojom živom žutom bojom rumenkastih odsjaja i svojim sortnim mirisomističe se razvedenim,ali bogatim i punim okusom.
Chardonnay
Ravalico sa svojom svjetložutom bojom zlatnih nijansi i svojim voćnim bouquetom je bijelo i suho vino harmoničnog okusa,a nježno je vidu,sluhu i okusu.
Merlot
vinarije Ravalico sa svojom rubinsko crvenom bojom s ljubičastim nijansama,bogatim bouquetom i trijeznom aromom,crno je i suho vino složenog ali jasnog okusa.
Cabernet Sauvignon
je sa svojom intenzivnom rubin crvenom bojom i neodoljivim sortnim mirisom crno i suho vino blagog oporog okusa koje pruža doživljaj snage istarskog mora i sunca.
Muškat
Ravalico sa svojom svjetložutom bojom zelenkastih odsjaja i svojom istaknutom aromom ugodan je zbog svog svježeg,harmoničnog i blago kiselkastog okusa.
Grappa
vinarije Ravalico je sinonim za toplinu,a grappa od dropa cijenjena je zbog svog bistrog i odlučnog okusa a njome se u vinariji Ravalico posebno ponose.Prirodnom fermentacijom i tradicionalnom destilacijom u kotlovima,Grappa Ravalico dobiva jasnu aromu loze s toplim i istaknutim mirisima koja predstavlja točku na „i“ svakom tipičnom istarskom obroku.
Vinski podrum Ravalico osnovan je na temeljima dugogodišnje obiteljske tradicije uzgajanja vinove loze i proizvodnje vina.Djelovanje ove vinarije proizašlo je iz velike ljubavi prema vinogradima i vinu, te spoju tradicije i moderne tehnologije koja je neizbježna za dobivanje visoko kvalitetnih istarskih vina.U preradi koriste najmodernije ruljače, preše, barrique za integriranu vinifikaciju te hlađene inox tankove, koje kombiniraju sa provjerenim tradicionalnim metodama fermentacije i školovanja vina na talogu u barrique bačvicama. U završnom ciklusu proizvodnje, vina odležavaju određeni vremenski period u boci kako bi dostigla optimum kvalitete.
Usklopu podruma nalazi se degustacijska dvorana sa oko 30-ak sjedećih mjesta, gdje se u ugodnom ambijentu mogu kušati sva vina iz široke lepeze proizvoda vinskog podruma Ravalico. U vinskoj kušaonici uz podrum osim vina mogu se degustirati i grappa OLIVA,MEDENICA,grappa KOMOVICA i grappa za CORRETTO CAFFE te više puta nagrađivano ekstra djevičansko maslinovo ulje. Obitelj Ravalico je spojila tradiciju, ljubav i nove tehnologije kako bi dobili najkvalitetnije iz ploda masline, te pitome biljne vrste, stare koliko i civilizacija. Trudom su došli do savršenstva ekstra djevičanskog maslinovog ulja koje iz masline izvlači ono najbolje, savršen okus, kapljicu zdravlja, miris prošlosti i dugovječnosti.Osim sudu tržišta, dostignuća ozbiljnog vinarstva u vinariji se podvrgavaju i sudu i ocjenama struke te su tako do sada redovito sudjelovali na brojnim domaćim i međunarodnim ocjenjivanjima gdje su bili dobitnici mnogih nagrada i priznanja.
U mirnom istarskom i pitomom ambijentu, zasigurno ćete uživati u domaćim vrhunskim vinima i rakijama koje će vam poslužiti u kušaoni vinskog podruma Ravalico. Pozvani ste da se pridružite i osjetite blagodati istarskog kraja kojima ćete se uvijek rado vraćati.
U zdravlje i živjeli!
