Za pregled videa potreban je flash player. Flash player možete preuzeti ovdje Svaka sličica predstavlja video isječak. Ako želite vidjeti video, kliknite na jednu od donjih sličica.
(33.55 Kb)
Benčić vina, podrum Polesina-Umag
Obitelj Benčić posluje već punih 20 godina pod nazivom M & G International d.o.o. Umag, kroz svoju dugogodišnju djelatnost vinogradarstva i vinarstva. Ljubav prema Istri i njezinim ljepotama, kao što je njezino vino, prenijeli su nam, s puno ljubavi, naši očevi i djedovi. Vinogradi naših kooperanata s kojima usko surađujemo protežu se na jugozapadnom dijelu Istarskog poluotoka, na sunčanim obroncima Bujštine, gdje se susreću crvenica i siva istarska zemlja. Stoga se naši proizvodi odlikuju visokom kvalitetom i kakvoćom.
Jer dobro vino nema potrebu za posebnim predstavljanjem. Proizvodnja vina naše obitelji smjestila se u Umagu, gdje je prije sto godina nastao jedinstven podrum Polesina, sagrađen u vrijeme Austro-Ugarske monarhije, 1911. godine.
Prostrani prostor za odležavanje vina u inox cisternama opremljen je najsuvremenijom tehnologijom za obradu grožđa a punionica je u potpunosti automatizirana. Brižno održavani uređaji i higijena prostora prvotni su uvjeti uspješnog vinarstva i podrumarenja. U podrumu spokojni mir, mračno, temperatura ugodna. Bez tračka, zračnjaci diskretni, jedva zamjetni. Bijele se gljivice po zidovima. Vlaga optimalna. Podrumski stručnjaci kažu da je podrum prostor za dozrijevanje, čuvanje i njegovanje vina u posebnim idealnim uvjetima ujednačene temperature, vlage, tame i tišine. Po sredini podruma dugačak stol predviđen za degustacije vina obitelji Benčić za veću skupinu gostiju. Fiksirane na drvenim postoljima šutljivo odmaraju arhivske butelje u nizu. Dođite i vi, zavirite u stari vinski podrum. Pogledajte i omirišite romantiku prostora. Boravak, druženje i doživljaj njegove nutrine stvorit će u vama dragocjenu zalihu uspomena. Kušajte i pustite da vas vodi vlastito nepce. Neka vam okus duha iz vinske butelje bude susret s iskrenim prijateljem koji zna oplemeniti i raspoloženje i zdravlje. Djelovanje lagane vinske omaglice neka otvori vašu narav, dubinu duševnosti, kvalitetu mišljenja.
Ponukani željom i potrebom da obnovimo gotovo stoljetnu tradiciju podruma Polesina i ljubavlju prema proizvodnji vina, spojem mladosti, iskustva, tradicije i moderne tehnologije oplemenili smo dugogodišnje proizvode: Bujsku Malvaziju, Merlot Bujštine, Teran i Muškat.
BUJSKA MALVAZIJA Bujska malvazija Benčić je vrhunsko suho vino s odabranih položaja Sv.Lucije i Contadini. Nasadi s nalaze u zapadnom vinogorju, na bijelim zemljama. Vino je svjetlo-žute boje, zelenkasta odsjaja. Razvijene je, naglašene, veoma fine, svojstvene arome. Toplo je i puno, veoma harmonično vino, baršunasta i raskošna okusa. Servisira se na temperaturi od 12°C, pristaje uz bijelu ribu, morske plodove i jela od bijeloga mesa.
MERLOT BUJŠTINE Merlot Bujštine Benčić je vrhunsko suho vino s odabranih položaja. Vinogradi vrhunskog merlota bujštine smješteni su u najzapadnijem dijelu Istre: Buja, Umaga i Novigrada. Obilje sunca, pogodno tlo i predani rad ljudi pretočeni su u osebujnu kakvoću ovog vina rubin crvene boje, harmonična, meka i podatna okusa. Servisira se na temperaturi od 18°C, poslužuje se uz tamna mesa, divljač te se prilagođava svim vrstama jela.
MUŠKAT ŽUTI Muškat Benčić je osobito kvalitetno bijelo vino bujštine, karakteristično žućkasto-zelene boje, prijatne sortne arome, istaknute punoće i vrlo harmonična okusa. Servira se rashlađeno na 12°C, poslužuje se kao aperitiv uz voće i slastice.
TERAN Teran Benčić je kvalitetno suho vino koji pokazuje visoki stupanj skladnosti, neporemećen pretjeranom trpkošću, koja bi se očekivala s obzirom na intezivnu obojenost. Buke mu je blag i tipičan, miriše na maline. Karakterističnog je okusa s nešto izraženijom kiselinom. Servira se na temperaturi od 18°C, poslužuje se uz istarski pršut i ovčji sir, kao i s jelima od divljači, svinjetinom, plavom ribom itd.
I na kraju možemo reći da je proces prerade grožđa u vino baziran na stoljetnoj tradiciji te se realizira najmodernijom vinarskom tehnologijom, odležavanjem i sazrijevanjem njihovih organoleptičkih svojstava u stoljetnom podrumu. Na taj smo način osigurali da sva raskoš pojedine vinske sorte bude pažljivo očuvana i potom vjerno prezentirana u natočenoj čaši pruživši Vam nezaboravan užitak.
