Za pregled videa potreban je flash player. Flash player možete preuzeti ovdje Svaka sličica predstavlja video isječak. Ako želite vidjeti video, kliknite na jednu od donjih sličica.
(33.54 Kb)
Degrassi vina, Savudrija
Na terroarima većim dijelom bijele i manjim crvene zemlje, gdje su vinogradi njegovani rukom i srcem istarskog čovjeka, dok se vitice polagano spram sunca uzdižu, rađa se iskren odnos prema lozi i vinu. Jer upravo u žilama trsova nalazimo svu mudrost, lako shvatljivu i jasnu koja nam iz grozdova pretočena u piće božanskih atributa otkriva svu svoju istinu i snagu. Mnoge su priče ispričane o vinarstvu. Teško je zbilja izmisliti nešto novo. Potrebno je ljubavi, predanosti, upornosti i pomalo čarolije da bi se uspjelo u ovom predivnom pozivu, ali i vrlo zahtjevnom zanimanju. Dijelom zahvaljujući obiteljskoj tradiciji, a s druge strane zanosu i ljubavi prema struci, vinarstvo je oduvijek bilo sastavni dio naše priče. Krenuli smo sa osnovnim sortama, tipičnim za istarsko podneblje. Naravno, riječ je o autohtonim sortama malvaziji, teranu, refošku i muškatu. No gotovo paralelno razvijali smo i klasične francuske sorte poput chardonnay-a, cabernet sauvignona i cabernet franca. Danas, pod ruhom od preko 20 različitih etiketa ubrajamo i prvi puta registrirane sorte u RH: Viogner (Vionjir) i Petit Verdot (P-ti Verdo) te prekrasni novi cuvee-i predstavljeni 2010.
„Legende u nama…“
Bilo bi možda pomalo neprecizno opisati to kao naš slogan- više je to naš moto. Svaki trud, svaki trenutak koji se ulaže-vrijedan je! Nije bitno bavimo li se vinarstvom ili bilo kojom drugom djelatnošću; najbitnije je da se vjeruje u svoj rad i talent. To može na kraju rezultirati isključivo izvrsnošću. Tkogod se našao u ovih par izgovorenih riječi, nama predstavlja uzor, malu legendu među nama- inspirira nas da idemo dalje i gledamo na naše dugo putovanje s puno pozitivnih misli i pouzdanja. Naše je vrijeme, mada to traje od kad je čovjeka, obilježeno uzorima koje nam nudi oglašavanje na svakom koraku. No bitno je pogledati u sebe i naći snage da se stvaraju neke vlastite, posve autentične priče.
Vinski entuzijasti su nam oduvijek bili inspiracija. Entuzijazam je predivan pojam, posve oslobođen interesa i posvećen uživanju u čarima otkrivanja.
Upravo tim vinskim entuzijastima naša bijela vina predstavljaju i bude blag povjetarac, ugodan izazov kojem se vrlo rado odazivaju, a krase ih mineralnost i zaokružena elegancija. Crna vina Degrassi predstavljaju čistu klasu. Jer teško je riječima opisati nešto što zasigurno valja kušati.
Ova pažljivo odnjegovana vina mogu se upoznati uz jedinstven interaktivni doživljaj obilaskom proizvodnog procesa, kušajući i osjećajući vino koje će Vam razumijevanje uzvratiti mnoštvom zavodljivih okusa, boja i mirisnih nota.
Plemenita loza i škrto tlo. Zemlja i mi. Naša umješnost, naše zalaganje-naša predanost kvaliteti i prirodnim načinima uzgoja. Mi smo samo nastavljači plemenite tradicije naših starih. No na nama ostaje da li ćemo se zaista izdignuti i stvarati legende ili ćemo dopustiti da nas vodi isključivo oportunizam. Upravo smo stoga za simbol naših vina odabrali carski rubin, kao mističan podsjetnik i pomalo nedostižan simbol kojemu valja težiti. Jer rubin predstavlja čistoću duha, htijenje kojem se čovijek može samo približavati, ali nikako dostići. Kao i u vinarstvu, to je s jedne strane konstantna strast prema što boljem vinogradu i vinu, a s druge težnja da vlastito uvjerenje pronađe pravi put do kupca. Niti jedno niti drugo nije moguće zadržati, moguće je jedino konstantno težiti ka boljem.
Vino je za mene životni projekt, način izražavanja preko jednostavnih i autentičnih stvari kao što je istarska zemlja. Moj cilj su vina jakih senzacija, prirodna i jednostavna, u kojima se prožima elegancija ljudskog stvaranja i snaga koju im zemlja daje, vina koja u svakom godišnjem dobu odražavaju kvalitetu i strast, radost življenja i sposobnost spoznaje.
Upoznajte pravi smisao vina, kao vječni izvor inspiracije i strasti.
